Fecha de Siembras y Cosechas en Mexico

La producción agrícola en México tiene dos temporadas (primavera – verano y otoño Invierno) por lo que dependiendo de las características del cultivo se estima su época de siembra y de cosecha, es así como se debe tener en cuenta factores como la cantidad de luz solar que necesitan, la temperatura adecuada para que se desarrollen bien los productos y contemplar las posibles plagas que pudieran atacar los cultivos.

Por ejemplo, en el ciclo de primavera comienza en abril y finaliza en septiembre en todos los años y todo lo que se siembra en esta temporada se cosecha en el mes de junio por lo que se deberá tener en cuenta la variable de la luz para aquellos productos que necesitan este elemento para que sus procesos químicos se desarrollen apropiadamente, algunos productos necesitaran agentes polinizadores como las abejas lo que también se debe tener en cuanta a la hora de elegir la planta a sembrar.

El ciclo otoño-invierno inicia en el mes de octubre y termina en marzo del año siguiente, las características de esta temporada permiten sembrar y cosechar productos que necesiten mucha humedad, ahora bien, existen plantas que necesitan tanto luz solar como humedad por lo que será necesario definir el tiempo que sea más adecuado para la siembra y apoyarse de forma manual con los requerimientos que no están al alcance como por ejemplo riegos o luz artificial.

Los siguientes son las fechas en que se siembran y se cosechan los principales productos de México:

ENERO
Nombre	Período de siembra	Plazo de cosecha	Sembrando en Enero recolectará en:
Ajos	de Octubre a Enero	8-4 meses	Septiembre-Mayo
Apio	de Septiembre a Junio	4 meses	Mayo
Berenjenas	de Enero a Abril	5-6 meses	Junio-Julio
Borrajas	de Septiembre a Abril	2-4 meses	Marzo-Mayo
Cebollas tardías	de Diciembre a Febrero	7-8 meses	Agosto-Septiembre
Garbanzos	de Enero a Marzo	5 meses	Junio
Guisantes enanos	de Septiembre a Marzo	4-5 meses	Mayo-Junio
Guisantes enrame	de Septiembre a Febrero	4-5 meses	Mayo-Junio
Habas	de Agosto a Febrero	5-6 meses	Junio-Julio
Lentejas	de Octubre a Marzo	5-7 meses	Junio-Agosto
Melones	de Enero a Mayo	3-5 meses	Abril-Junio
Pimientos	de Enero a Mayo	5-6 meses	Junio-Julio
Sandías	de Enero a Mayo	4-5 meses	Mayo-Junio
Setas y hongos	de Septiembre a Abril	5-10 días	Enero
Tomates	de Diciembre a Marzo	5-6 meses	Junio-Julio

FEBRERO
Alubias o judías de grano seco	de Febrero a Junio	5-7 meses	Julio-Septiembre
Apio	de Septiembre a Junio	4 meses	Junio
Berenjenas	de Enero a Abril	5-6 meses	Julio-Agosto
Borrajas	de Septiembre a Abril	2-4 meses	Abril-Junio
Calabacines	de Febrero a Mayo	3-5 meses	Mayo-Julio
Cebollas tardías	de Diciembre a Febrero	7-8 meses	Septiembre-Octubre
Cebollino anual	de Febrero a Mayo	3-4 meses	Mayo-Junio
Coles repollo	de Febrero a Agosto	3-5 meses	Mayo-Julio
Escarolas	de Febrero a Septiembre	3-4 meses	Mayo-Junio
Espárragos	de Febrero a Mayo	24-36 meses	Febrero-Febrero
Garbanzos	de Enero a Marzo	5 meses	Julio
Guisantes enanos	de Septiembre a Marzo	4-5 meses	Junio-Julio
Guisantes enrame	de Septiembre a Febrero	4-5 meses	Junio-Julio
Habas	de Agosto a Febrero	5-6 meses	Julio-Agosto
Judías enanas	de Febrero a Noviembre	2-3 meses	Abril-Mayo
Judías enrame	de Febrero a Octubre	2-3 meses	Abril-Mayo
Lentejas	de Octubre a Marzo	5-7 meses	Julio-Septiembre
Melones	de Enero a Mayo	3-5 meses	Mayo-Julio
Pimientos	de Enero a Mayo	5-6 meses	Julio-Agosto
Sandías	de Enero a Mayo	4-5 meses	Junio-Julio
Setas y hongos	de Septiembre a Abril	5-10 días	Febrero
Tomates	de Diciembre a Marzo	5-6 meses	Julio-Agosto

MARZO
Albahaca	de Marzo a Mayo	2 meses	Mayo
Alcachofas	de Marzo a Junio	22 meses	Enero
Alubias o Judias de grano seco	de Febrero a Junio	5-7 meses	Agosto-Octubre
Apio	de Septiembre a Junio	4 meses	Julio
Berenjenas	de Enero a Abril	5-6 meses	Agosto-Septiembre
Borrajas	de Septiembre a Abril	2-4 meses	Mayo-Julio
Calabacines	de Febrero a Mayo	3-5 meses	Junio-Agosto
Calabazas	de Marzo a Junio	4-5 meses	Julio-Agosto
Cebollino anual	de Febrero a Mayo	3-4 meses	Junio-Julio
Chirivías	de Marzo a Octubre	5 meses	Agosto
Cilantro	de Marzo a Mayo	4-5 meses	Julio-Agosto
Coles de bruselas	de Marzo a Julio	5-6 meses	Agosto-Septiembre
Coles lombarda	de Marzo a Agosto	6-8 meses	Septiembre-Noviembre
Coles repollo	de Febrero a Agosto	3-5 meses	Junio-Agosto
Colinabos	de Marzo a Agosto	6-7 meses	Septiembre-Octubre
Endívias	de Marzo a Mayo	5-8 meses	Agosto-Noviembre
Escarolas	de Febrero a Septiembre	3-4 meses	Junio-Julio
Espárragos	de Febrero a Mayo	24-36 meses	Marzo-Marzo
Garbanzos	de Enero a Marzo	5 meses	Agosto
Girasol pipas	de Marzo a Mayo	6 meses	Septiembre
Guisantes enanos	de Septiembre a Marzo	4-5 meses	Julio-Agosto
Judías enanas	de Febrero a Noviembre	2-3 meses	Mayo-Junio
Judías enrame	de Febrero a Octubre	2-3 meses	Mayo-Junio
Lavanda	de Marzo a Junio	4 meses	Julio
Lentejas	de Octubre a Marzo	5-7 meses	Agosto-Octubre
Maíz dulce	de Marzo a Junio	3 meses	Junio
Maíz palomitas	de Marzo a Julio	3 meses	Junio
Melones	de Enero a Mayo	3-5 meses	Junio-Agosto
Pimientos	de Enero a Mayo	5-6 meses	Agosto-Septiembre
Salsífis	de Marzo a Mayo	6-9 meses	Septiembre-Diciembre
Sandías	de Enero a Mayo	4-5 meses	Julio-Agosto
Setas y hongos	de Septiembre a Abril	5-10 días	Marzo
Tomates	de Diciembre a Marzo	5-6 meses	Agosto-Septiembre
Tomillo	de Septiembre a Mayo	3 meses	Junio

ABRIL
Albahaca	de Marzo a Mayo	2 meses	Junio
Alcachofas	de Marzo a Junio	22 meses	Febrero
Alubias o Judias de grano seco	de Febrero a Junio	5-7 meses	Septiembre-Noviembre
Apio	de Septiembre a Junio	4 meses	Agosto
Berenjenas	de Enero a Abril	5-6 meses	Septiembre-Octubre
Borrajas	de Septiembre a Abril	2-4 meses	Junio-Agosto
Calabacines	de Febrero a Mayo	3-5 meses	Julio-Septiembre
Calabazas	de Marzo a Junio	4-5 meses	Agosto-Septiembre
Cardos	de Abril a Julio	5 meses	Septiembre
Cebollino anual	de Febrero a Mayo	3-4 meses	Julio-Agosto
Chirivías	de Marzo a Octubre	5 meses	Septiembre
Cilantro	de Marzo a Mayo	4-5 meses	Agosto-Septiembre
Coles de bruselas	de Marzo a Julio	5-6 meses	Septiembre-Octubre
Coles lombarda	de Marzo a Agosto	6-8 meses	Octubre-Diciembre
Colinabos	de Marzo a Agosto	6-7 meses	Octubre-Noviembre
Endívias	de Marzo a Mayo	5-8 meses	Septiembre-Diciembre
Escarolas	de Febrero a Septiembre	3-4 meses	Julio-Agosto
Espárragos	de Febrero a Mayo	24-36 meses	Abril-Abril
Fresones	de Abril a Agosto	12 meses	Abril
Girasol pipas	de Marzo a Mayo	6 meses	Octubre
Judías enanas	de Febrero a Noviembre	2-3 meses	Junio-Julio
Judías enrame	de Febrero a Octubre	2-3 meses	Junio-Julio
Lavanda	de Marzo a Junio	4 meses	Agosto
Maíz dulce	de Marzo a Junio	3 meses	Julio
Maíz palomitas	de Marzo a Julio	3 meses	Julio
Melones	de Enero a Mayo	3-5 meses	Julio-Septiembre
Pimientos	de Enero a Mayo	5-6 meses	Septiembre-Octubre
Salsífis	de Marzo a Mayo	6-9 meses	Octubre-Enero
Sandías	de Enero a Mayo	4-5 meses	Agosto-Septiembre
Setas y hongos	de Septiembre a Abril	5-10 días	Abril
Tomillo	de Septiembre a Mayo	3 meses	Julio

MAYO
Albahaca	de Marzo a Mayo	2 meses	Julio
Alcachofas	de Marzo a Junio	22 meses	Marzo
Alubias o Judias de grano seco	de Febrero a Junio	5-7 meses	Octubre-Diciembre
Apio	de Septiembre a Junio	4 meses	Septiembre
Brócolis	de Mayo a Agosto	5-7 meses	Octubre-Diciembre
Calabacines	de Febrero a Mayo	3-5 meses	Agosto-Octubre
Calabazas	de Marzo a Junio	4-5 meses	Septiembre-Octubre
Cardos	de Abril a Julio	5 meses	Octubre
Cebollino anual	de Febrero a Mayo	3-4 meses	Agosto-Septiembre
Chirivías	de Marzo a Octubre	5 meses	Octubre
Cilantro	de Marzo a Mayo	4-5 meses	Septiembre-Octubre
Coles de bruselas	de Marzo a Julio	5-6 meses	Octubre-Noviembre
Coles lombarda	de Marzo a Agosto	6-8 meses	Noviembre-Enero
Coles milán	de Mayo a Agosto	5-6 meses	Octubre-Noviembre
Coles repollo	de Febrero a Agosto	3-5 meses	Agosto-Octubre
Coliflores	de Mayo a Agosto	6-8 meses	Noviembre-Enero
Colinabos	de Marzo a Agosto	6-7 meses	Noviembre-Diciembre
Endívias	de Marzo a Mayo	5-8 meses	Octubre-Enero
Escarolas	de Febrero a Septiembre	3-4 meses	Agosto-Septiembre
Espárragos	de Febrero a Mayo	24-36 meses	Mayo-Mayo
Fresones	de Abril a Agosto	12 meses	Mayo
Girasol pipas	de Marzo a Mayo	6 meses	Noviembre
Hinojo	de Mayo a Junio	5 meses	Octubre
Judías enanas	de Febrero a Noviembre	2-3 meses	Julio-Agosto
Judías enrame	de Febrero a Octubre	2-3 meses	Julio-Agosto
Lavanda	de Marzo a Junio	4 meses	Septiembre
Maíz dulce	de Marzo a Junio	3 meses	Agosto
Maíz palomitas	de Marzo a Julio	3 meses	Agosto
Melones	de Enero a Mayo	3-5 meses	Agosto-Octubre
Pimientos	de Enero a Mayo	5-6 meses	Octubre-Noviembre
Salsífis	de Marzo a Mayo	6-9 meses	Noviembre-Febrero
Sandías	de Enero a Mayo	4-5 meses	Septiembre-Octubre
Tomillo	de Septiembre a Mayo	3 meses	Agosto

JUNIO
Achicoria	de Junio a Julio	4-6 meses	Octubre-Diciembre
Alcachofas	de Marzo a Junio	22 meses	Abril
Alubias o Judias de grano seco	de Febrero a Junio	5-7 meses	Noviembre-Enero
Apio	de Septiembre a Junio	4 meses	Octubre
Brócolis	de Mayo a Agosto	5-7 meses	Noviembre-Enero
Calabazas	de Marzo a Junio	4-5 meses	Octubre-Noviembre
Cardos	de Abril a Julio	5 meses	Noviembre
Chirivías	de Marzo a Octubre	5 meses	Noviembre
Coles chinas	de Junio a Agosto	3-5 meses	Septiembre-Noviembre
Coles de bruselas	de Marzo a Julio	5-6 meses	Noviembre-Diciembre
Coles lombarda	de Marzo a Agosto	6-8 meses	Diciembre-Febrero
Coles milán	de Mayo a Agosto	5-6 meses	Noviembre-Diciembre
Coles repollo	de Febrero a Agosto	3-5 meses	Septiembre-Noviembre
Coliflores	de Mayo a Agosto	6-8 meses	Diciembre-Febrero
Colinabos	de Marzo a Agosto	6-7 meses	Diciembre-Enero
Escarolas	de Febrero a Septiembre	3-4 meses	Septiembre-Octubre
Fresones	de Abril a Agosto	12 meses	Junio
Hinojo	de Mayo a Junio	5 meses	Noviembre
Judías enanas	de Febrero a Noviembre	2-3 meses	Agosto-Septiembre
Judías enrame	de Febrero a Octubre	2-3 meses	Agosto-Septiembre
Lavanda	de Marzo a Junio	4 meses	Octubre
Maíz dulce	de Marzo a Junio	3 meses	Septiembre
Maíz palomitas	de Marzo a Julio	3 meses	Septiembre

JULIO
Achicoria	de Junio a Julio	4-6 meses	Noviembre-Enero
Brócolis	de Mayo a Agosto	5-7 meses	Diciembre-Febrero
Cardos	de Abril a Julio	5 meses	Diciembre
Chirivías	de Marzo a Octubre	5 meses	Diciembre
Coles chinas	de Junio a Agosto	3-5 meses	Octubre-Diciembre
Coles de bruselas	de Marzo a Julio	5-6 meses	Diciembre-Enero
Coles lombarda	de Marzo a Agosto	6-8 meses	Enero-Marzo
Coles milán	de Mayo a Agosto	5-6 meses	Diciembre-Enero
Coles repollo	de Febrero a Agosto	3-5 meses	Octubre-Diciembre
Coliflores	de Mayo a Agosto	6-8 meses	Enero-Marzo
Colinabos	de Marzo a Agosto	6-7 meses	Enero-Febrero
Escarolas	de Febrero a Septiembre	3-4 meses	Octubre-Noviembre
Fresas del bosque	de Julio a Agosto	9 meses	Abril
Fresones	de Abril a Agosto	12 meses	Julio
Judías enanas	de Febrero a Noviembre	2-3 meses	Septiembre-Octubre
Judías enrame	de Febrero a Octubre	2-3 meses	Septiembre-Octubre
Maíz palomitas	de Marzo a Julio	3 meses	Octubre
Valeriana	de Julio a Octubre	2 meses	Septiembre

AGOSTO
Brócolis	de Mayo a Agosto	5-7 meses	Enero-Marzo
Cebollas tempranas	de Agosto a Octubre	5-7 meses	Enero-Marzo
Chirivías	de Marzo a Octubre	5 meses	Enero
Coles chinas	de Junio a Agosto	3-5 meses	Noviembre-Enero
Coles lombarda	de Marzo a Agosto	6-8 meses	Febrero-Abril
Coles milán	de Mayo a Agosto	5-6 meses	Enero-Febrero
Coles repollo	de Febrero a Agosto	3-5 meses	Noviembre-Enero
Coliflores	de Mayo a Agosto	6-8 meses	Febrero-Abril
Colinabos	de Marzo a Agosto	6-7 meses	Febrero-Marzo
Escarolas	de Febrero a Septiembre	3-4 meses	Noviembre-Diciembre
Fresas del bosque	de Julio a Agosto	9 meses	Mayo
Fresones	de Abril a Agosto	12 meses	Agosto
Habas	de Agosto a Febrero	5-6 meses	Enero-Febrero
Judías enanas	de Febrero a Noviembre	2-3 meses	Octubre-Noviembre
Judías enrame	de Febrero a Octubre	2-3 meses	Octubre-Noviembre
Valeriana	de Julio a Octubre	2 meses	Octubre

SEPTIEMBRE
Apio	de Septiembre a Junio	4 meses	Enero
Borrajas	de Septiembre a Abril	2-4 meses	Noviembre-Enero
Cebollas tempranas	de Agosto a Octubre	5-7 meses	Febrero-Abril
Chirivías	de Marzo a Octubre	5 meses	Febrero
Escarolas	de Febrero a Septiembre	3-4 meses	Diciembre-Enero
Guisantes enanos	de Septiembre a Marzo	4-5 meses	Enero-Febrero
Guisantes enrame	de Septiembre a Febrero	4-5 meses	Enero-Febrero
Habas	de Agosto a Febrero	5-6 meses	Febrero-Marzo
Judías enanas	de Febrero a Noviembre	2-3 meses	Noviembre-Diciembre
Judías enrame	de Febrero a Octubre	2-3 meses	Noviembre-Diciembre
Setas y hongos	de Septiembre a Abril	5-10 días	Septiembre
Tomillo	de Septiembre a Mayo	3 meses	Diciembre
Valeriana	de Julio a Octubre	2 meses	Noviembre

OCTUBRE
Ajos	de Octubre a Enero	8-4 meses	Junio-Febrero
Apio	de Septiembre a Junio	4 meses	Febrero
Borrajas	de Septiembre a Abril	2-4 meses	Diciembre-Febrero
Cebollas tempranas	de Agosto a Octubre	5-7 meses	Marzo-Mayo
Chirivías	de Marzo a Octubre	5 meses	Marzo
Guisantes enanos	de Septiembre a Marzo	4-5 meses	Febrero-Marzo
Guisantes enrame	de Septiembre a Febrero	4-5 meses	Febrero-Marzo
Habas	de Agosto a Febrero	5-6 meses	Marzo-Abril
Judías enanas	de Febrero a Noviembre	2-3 meses	Diciembre-Enero
Judías enrame	de Febrero a Octubre	2-3 meses	Diciembre-Enero
Lentejas	de Octubre a Marzo	5-7 meses	Marzo-Mayo
Setas y hongos	de Septiembre a Abril	5-10 días	Octubre
Tomillo	de Septiembre a Mayo	3 meses	Enero
Valeriana	de Julio a Octubre	2 meses	Diciembre

NOVIEMBRE
Ajos	de Octubre a Enero	8-4 meses	Julio-Marzo
Apio	de Septiembre a Junio	4 meses	Marzo
Borrajas	de Septiembre a Abril	2-4 meses	Enero-Marzo
Guisantes enanos	de Septiembre a Marzo	4-5 meses	Marzo-Abril
Guisantes enrame	de Septiembre a Febrero	4-5 meses	Marzo-Abril
Habas	de Agosto a Febrero	5-6 meses	Abril-Mayo
Judías enanas	de Febrero a Noviembre	2-3 meses	Enero-Febrero
Lentejas	de Octubre a Marzo	5-7 meses	Abril-Junio
Setas y hongos	de Septiembre a Abril	5-10 días	Noviembre

DICIEMBRE
Ajos	de Octubre a Enero	8-4 meses	Agosto-Abril
Apio	de Septiembre a Junio	4 meses	Abril
Borrajas	de Septiembre a Abril	2-4 meses	Febrero-Abril
Cebollas tardías	de Diciembre a Febrero	7-8 meses	Julio-Agosto
Guisantes enanos	de Septiembre a Marzo	4-5 meses	Abril-Mayo
Guisantes enrame	de Septiembre a Febrero	4-5 meses	Abril-Mayo
Habas	de Agosto a Febrero	5-6 meses	Mayo-Junio
Lentejas	de Octubre a Marzo	5-7 meses	Mayo-Julio
Setas y hongos	de Septiembre a Abril	5-10 días	Diciembre
Tomates	de Diciembre a Marzo	5-6 meses	Mayo-Junio